Pohjoiset kansat

Lyngenkofta

Lyngenkofta

Pohjoiset kansat

Lyngenkofta var i bruk frem til slutten av 1800-tallet, da det ser ut som om folk sluttet å bruke kofte i området. Dette skjedde i mange sjøsamiske områder både langs kysten av Finnmark og i store deler av Troms.

Plantefarging

Plantefarging

Pohjoiset kansat

Plantefarging er en eldgammel fargeteknikk. Av lokale planter ble det laget garn i ulike farger. Det plantefargede garnet ble først og fremst brukt til grener, som var et meget etterspurt produkt.

Grindveving

Grindveving

Pohjoiset kansat

Grindveving er en gammel tradisjon, som tidligere ble utført av kvinner i mange samiske hjem. Tradisjonen er høyst levende, og i dag benyttes veven av både menn og kvinner.

Kle seg i samisk identitet

Kle seg i samisk identitet

Pohjoiset kansat

I filmen møter vi duojar Karin Olsen fra Olderdalen i Kåfjord, som legger sin sjel i arbeidet med koftene. Lene Antonsen forteller om arbeidet bak rekonstruksjonen av Lyngenkofta, og utfordringene med å ta den i bruk igjen.

Åarjel-saemieh – Sørsamer

Åarjel-saemieh – Sørsamer

Pohjoiset kansat

Åarjel-saemieh – sørsamer var Årets nordlige folk i 2021.

Marj-Inger

Marj-Inger

Pohjoiset kansat

Det lille huset i Kjerringdalen i Kåfjord ble bygd av Márjj’Iŋgá like etter andre verdenskrig. Da Márjj’Iŋgá ble født i 1893, var samisk dagligspråket i Kjerringdalen. Etter hvert ble det også snakket norsk i bygda, hun ble da gjerne kalt Marj-Inger (Marjinger). Hennes døpenavn var Inger Alette Johnsen.

Gáhkku / samisk brød

Gáhkku / samisk brød

Pohjoiset kansat

Det finnes mange oppskrifter på dette populære, tradisjonelle samiske brødet gáhkku. Brødene kan stekes på mange måter, og lett tilpasses ulike anledninger og omgivelser. 

Sandkaker

Sandkaker

Pohjoiset kansat

Sandkake er en populær, liten og søt julekake. For mange er det en av de syv sorter. Min bestemor var fra Nordmannvik i Kåfjord. I hennes oppskriftsbok finnes mange søte fristelser. Her er hennes sandkaker.

Kokt fisk

Kokt fisk

Pohjoiset kansat

Oppskrifter med kokt fisk fra Nord-Troms.

Poteten

Poteten

Pohjoiset kansat

Endelig tid for nypotet! Denne viktige og næringsrike råvaren kan brukes i all slags matlaging, og er både billig og holdbar. Helt fersk er denne et måltid i seg selv. Her er noen tradisjonelle og nye oppskrifter med potet.

Forrige Neste