Mearrasámit
Sjåbakkenhuset – Sjit helvedes kåken
Sjåbakkenhuset, eller bedre kjent som «Sjit helvedes kåken», skrev seg inn i historien med Anton Sjåbakkens berømte brev til Kåfjord byggekontor i Olderdalen i 1949. I dag er det huset en turistattraksjon i Manndalen.
Arkitektur og bygge- tradisjoner
Gammetufter, Ytre Gamvik
Gammetufter er rester etter gammer. I ytre Gamvik i Nord-Troms er disse tuftene fremdeles synlig i terrenget.
Arkitektur og bygge- tradisjoner
Oppskrifter med kokt kjøtt
Oppskrifter med kokt kjøtt som tradisjonelt har blitt laget i Nord-Troms.
Mat og oppskrifter
Oppskrifter med malt kjøtt
Oppskrifter med malt kjøtt, slik de lager det i Nord-Troms.
Mat og oppskrifter
Pålegg av kjøtt
Oppskrifter på pålegg av kjøtt fra Nord-Troms.
Mat og oppskrifter
Diverse fiskeretter
Oppskrifter på diverse fiskeretter fra Nord-Troms.
Mat og oppskrifter
Oppskrifter med fisk
Fisken var en nødvendighet for fjordfolket, og den var det nok av i Nord-Troms. Et velkjent uttrykk var » ….vi setta på potetan før vi rodde ut for å fiske en kokning». Her har vi samlet en rekke oppskrifter med fisk som var typisk for Nord-Troms.
Mat og oppskrifter
Oppskrifter med kjøtt
I slaktetiden var det travelt. Alt av kjøtt, innmat, skinn og blod skulle komme til nytte. Her har vi samlet en rekke oppskrifter av kjøtt som var vanlige i Nord-Troms.
Mat og oppskrifter
Ost og gomme
Det ble laget både brun og hvit ost, og også gomme av melka. Etter at kua hadde kalvet, ble det laget kjelost av råmelka. Her får du oppskrifter på oster og gomme fra Nord-Troms.
Mat og oppskrifter
Brød og flatbrød
Oppskrifter på brød og flatbrød fra Nord-Troms.
