The Sea Sami
Kle seg i samisk identitet
I filmen møter vi duojar Karin Olsen fra Olderdalen i Kåfjord, som legger sin sjel i arbeidet med koftene. Lene Antonsen forteller om arbeidet bak rekonstruksjonen av Lyngenkofta, og utfordringene med å ta den i bruk igjen.
Crafts and duodji
Åarjel-saemieh – Sørsamer
Åarjel-saemieh – sørsamer var Årets nordlige folk i 2021.
Northern People of the Year
Marj-Inger
The small house in Kjerringdalen in Kåfjord was built by Márjj'Iŋgá just after the Second World War. When Márjj'Iŋgá was born in 1893, Sami was the everyday language in Kjerringdalen. Eventually, Norwegian was also spoken in the village, and she was often called Marj-Inger (Marjinger). Her baptismal name was Inger Alette Johnsen.
Architecture and building traditionsHistory and religionWomen in Nord-Troms
Gáhkku / samisk brød
Det finnes mange oppskrifter på dette populære, tradisjonelle samiske brødet gáhkku. Brødene kan stekes på mange måter, og lett tilpasses ulike anledninger og omgivelser.
Food and recipes
Sandkaker
Sandkake er en populær, liten og søt julekake. For mange er det en av de syv sorter. Min bestemor var fra Nordmannvik i Kåfjord. I hennes oppskriftsbok finnes mange søte fristelser. Her er hennes sandkaker.
Food and recipes
Poteten
Endelig tid for nypotet! Denne viktige og næringsrike råvaren kan brukes i all slags matlaging, og er både billig og holdbar. Helt fersk er denne et måltid i seg selv. Her er noen tradisjonelle og nye oppskrifter med potet.
Food and recipes
Duojár Hilde Marie Lund
Duodjiutøver – samisk brukskunstner, Hilde Marie Lund fra Nordreisa lager de vakreste produkter av skinn, bein og perler, og har selveste dronningen på kundelista. Materialene henter hun rett utenfor stuedøra.
Crafts and duodjiWomen in Nord-Troms
Bidos
Dette er en oppskrift på den tradisjonelle samiske retten bidos fra Senter for nordlige folks sjøsamiske kjøkken.
Food and recipes
Havregrynskjeks / Havrekjeks fra Nord-Troms
Disse havrekjeksene er laget etter en gammel oppskrift fra Nord-Troms. I en mer moderne versjon kan de gjerne tilsettes kanel, bær eller frukt. Kjeksene er kjempe gode med ost på. De holder seg lenge i en tett boks.
