Seitsemän lajiketta
Elise Helene tekee kahvijuustoa
- Moni ei jaksa enää keittää kahvijuustoa. Se on poissa. Mutta minulla oli tapana tehdä sitä", sanoo Elise Helene Solberg Kåfjorddalenista.
Ruoka ja reseptit
Ruth ja Eliva tekevät mustaa vanukasta
Sisarukset Ruth Bergljot Larsen ja Eliva Antona Henriksen Skardalenista valmistavat mustamakkaraa.
Ruoka ja reseptitTeollisuus ja luonnon käyttö
Mary tekee taikavoidetta
- Mustikat ja karpalot olivat jokapäiväistä hilloa. Vadelmia ja punaherukoita käytettiin erityistilaisuuksiin ja viikonloppuisin, koska niitä ei ollut paljon. Mary Johanne Pedersen Skibotnista tekee taikakermaa.
Ruoka ja reseptit
12 rikki
Minulla on tapana sanoa, että minulla ei ole reseptiä mihinkään, teen vain asioita. Kun aloin pitää kotia, kun sain lapset, leivoimme usein ja paljon. Nuoren kokin kanssa piti olla paljon leipää", kertoo Oliva Helene Nilsen Manndalenista.
Ruoka ja reseptit
Magda tekee kakun
- Tässä lukee «kakku». Se on luultavasti keksi. En tiennyt, miksi kutsua niitä, kun kirjoitin tätä reseptiä, joten kutsuin niitä «A-kakuksi». Tässä on Magna Helene Anderesen, joka tekee keksejä.
Ruoka ja reseptit
Bjørg tekee Rognbollesuppe / Guohpparmális
- "Ihmiset olivat ennen luovia ja sekoittivat lihaa mäkeen antaakseen sille makua ja tehdäkseen siitä syötävää. Sitä ei ollut niin paljon kuin nykyään", sanoo Bjørg Eline Fossli Manndalenista. Tässä on hänen reseptinsä mätipallokeittoon.
