- Tässä lukee «kakku». Se on luultavasti keksi. En tiennyt, miksi kutsua niitä, kun kirjoitin tätä reseptiä, joten kutsuin niitä «A-kakuksi». Tässä on Magna Helene Anderesen, joka tekee keksejä.
Nyt menen katsomaan, löydänkö tämän keksien reseptin. Kun kirjoitin reseptin, meillä ei ollut kanoja, joten emme myöskään laittaneet niihin kananmunia. Munia ei löytynyt. Siellä alhaalla oli eräs rouva Samuelsbergin kanssa, hänellä oli kanoja, mutta vain omaan käyttöönsä.
Kakku
(4 munaa)
1 tikku margariinia
4 ruokalusikallista siirappia
2 kupillista maitoa
3 tai 4 kuppia sokeria
2 tl hirvisuolaa
Riittävästi jauhoja, jotta taikinasta ei tule liian pehmeää, mutta se ei myöskään saa olla kivikovaa.
Voit käyttää mitä tahansa haluamaasi muotia keksien pistämiseen. Ne ovat uunissa, kunnes ne ovat valmiita ruskistumaan. Näet vielä.
Minulla oli aikoinaan iso kulho tällaista keksitaikinaa. Koska täällä oli ennen paljon ihmisiä. Mutta television tulon jälkeen heillä ei ole enää aikaa mennä maatilalle. He istuvat mieluummin kotona katsomassa, mitä televisiosta tulee. Ennen meillä ei ollut televisiota eikä radiota. Ihmiset tulivat keittiöön. Jos tuoleja ei ollut tarpeeksi, he istuivat lattialla. Keskustelu oli vilkasta, ja usein kerrottiin kauhutarinoita.
Sitten hän kertoi tarinan toisensa jälkeen. Yksi tarinoista oli niin raaka, että kun he istuivat seinää vasten, he pakenivat kellarin luukkuun. He eivät kestäneet istua siellä nurkassa.
Eräs mies oli leski, ja hänellä oli paljon tarinoita surusta. Hänellä oli luukku keskellä keittiön lattiaa. Nelikulmainen luukku. Luukun pystyi nostamaan ylös ja hakemaan perunoita. Kun syysillat pimenivät, nuoret kokoontuivat sinne hänen luokseen. Vanhalla miehellä oli vain yksi silmä. Toinen silmä oli luultavasti vaurioitunut työstä. Ennen vanhaan ei voinut mennä lääkäriin. Hänellä oli siis vain yksi silmä, mutta hän sanoi näkevänsä yhtä selvästi yhdellä silmällä kuin kahdella. Sitten hän kertoi tarinan toisensa jälkeen. Yksi tarinoista oli niin raaka, että kun he istuivat seinää vasten, he pakenivat kellarin luukkuun. He eivät uskaltaneet istua siellä nurkassa. He eivät voineet. He saattoivat istua tuntikausia ja kuunnella tarinaa. Kuunneltuaan tarinan monet eivät uskaltaneet mennä kotiin. Oli mukavaa, kun menitte käymään toistenne luona.
Hyvien ihmisten kanssa pärjäsin tässä maailmassa. Koska he olivat hyviä naapureita. «Hyvät naapurit ovat jokapäiväinen leipämme.»
Resepti on peräisin kirjasta «Seitsemän lajiketta - tarinoita keittiön tiskiltä», jonka on tuottanut Centre for Northern Peoples yhteistyössä Reni Jasinski Wrightin kanssa.
