Syv sorter
Elise Helene lager kaffeost
– Det e ikke mange som orke å lage kaffeost no. Den e borte. Men eg bruke å lage, forteller Elise Helene Solberg fra Kåfjorddalen.
Food and recipes
Ruth og Eliva lager blodpølser
Søstrene Ruth Bergljot Larsen og Eliva Antona Henriksen fra Skardalen, lager blodpølse.
Food and recipesIndustry and nature use
Mary lager trollkrem
– Blåbær og tyttebær, det va kverdagssyltetøy. Bringebær og rips, det va te´ finbruk og te´helgen, for det va ikke så mye av det. Mary Johanne Pedersen fra Skibotn, lager trollkrem.
Food and recipes
12 brød
Eg bruke å si at eg har ikke oppskrift på nåkka, eg lage bare. Når eg bynte å holde hus, ette at eg fikk unga, då bakte man ofte og masse. Du veit, med den ungeskokkenså sko´det være mange brød, sier Oliva Helene Nilsen fra Manndalen.
Food and recipes
Magda lager kake
— Her står det «En kake». Det e nok kjeksan. Eg visste ikke ka eg sko´ kalle dem då eg skreiv den her oppskriften, så eg kalte dem «En kake». Møt Magna Helene Anderesen som lager kjeks.
Food and recipes
Bjørg lager Rognbollesuppe / Guohpparmális
– Folk var kreativ før, blanda kjøtt med rogn så den fikk smak og kunne spises. Det var ikke overflod som vi har i dag, sier Bjørg Eline Fossli fra Manndalen. Her er hennes oppskrift på rognbollesuppe.
