oppskrifter
Grønnsaker og bær
Northern peoples
De vanligste bærsortene var tyttebær, blåbær, krøkebær, bringebær og multer. Poteten var den viktigste grønnsaken. Den ga mye næring og var lett og dyrke. Her er oppskrifter på grønnsaker og bær fra Nord-Troms.
Food and recipes
Oppskrifter med innmat
Northern peoples
I samisk tradisjon skulle man utnytte så mye som mulig av dyret som ble slaktet. Det meste av innmaten ble brukt i matlagingen. Det vanligste var at maten ble saltet, hengt og tørket, for deretter å brukes i supper og gryter.
