The Sea Sami
Lefser
Lefser er nydelig og en naturlig følgesvenn til kaffen. I Nord-Troms har lefser blitt bakt i mange varianter. Hemmelige oppskrifter gikk ofte fra mor til datter. Lefser var, sammen med flatbrød, en viktig del av matbeholdningen til Lofot- og Finnmarkskista.
Food and recipes
Bjørnejeger Aslak er bjørnejordmor
I gamle daga kunne det noen gang være lite mat om våren, så av og til for folk på bjørnejakt. Gammel Aslak va en kjent bjørnejeger, og en dag fôr han opp til dalen for å se om det var bjørn der.
Stories, legends and myths
Lyngshesten
Lyngshesten har gjennom generasjoner vært en viktig del av folkelivet og kulturen i nord. I de mange sjøsamiske og kvenske bygdene var denne elegante, seige og sterke lille hesten en høyt verdsatt brukshest gjennom generasjoner.
The KvensIndustry and nature use
Mary Mikalsen Trollvik
Mary Konstanse Mikalsen Trollvik (1935-2022) fra Manndalen i Kåfjord var en sterk og uredd foregangskvinne innen politikk og duodji.
History and religionWomen in Nord-Troms
Lien økologiske urtegård
Her dyrkes verdens beste bifftomater og gojibær proppfulle av antioksidanter. Basilikum, chili og tomater i alle varianter. Gjennom 34 år med økologisk urtegård på Nordnes i Kåfjord, innehar har Tom Lien utømmelige mengder av kunnskap om nyttevekster fra hele verden.
Food and recipes
Sprøstekte torsketunger
Torsketunger er tradisjonsmat også i vårt område. Her kan du lære hvordan du får torsketungene sprøstekte og gode.
Food and recipes
Blodpannekaker
Blodpannekaker er samisk tradisjonsmat. Under slakt ble hele dyret utnyttet, også blodet. Her er Svein Leiros sin oppskrift på blodpannekaker på sjøsamisk vis.
Food and recipes
The boathouse and octagon at Nordnes
Enok Isaksen from Indre Nordnes in Gáivuotna / Kåfjord, can be called one of the last fish farmers. He himself has only fished in the fjords, but in the old boathouse, which is worthy of preservation, he keeps the eights that his grandfather used for fishing in Lofoten and Finnmark.
Architecture and building traditionsIndustry and nature use
Hverdagsliv og selvberging
I naturalhusholdningen laget menneskene selv nødvendige verktøy og redskaper til bruk i hverdagen, som høvler og kniver til forskjellig bruk. Det var også viktig å selv kunne produsere viktige praktiske og funksjonelle bruksgjenstander, vevstoler til grenevev og skaft til verktøy som sigd, river og økser og blant annet beholdere for oppbevaring og bruk i husholdningene.
History and religion
Jakt og fangst
Beskrivelser fra tidlige tider forteller at regionen var rik på villrein, bjørn, oter, rev, ekorn, bever og ryper, og stedsnavn som for eksempel Goddejávri / Villreinvannet og Čavkkus / Oteren gir informasjon om jakt og fangstområder. Arkeologiske funn forteller om en utbredt jakt- og fangstkultur der pelsdyrhandelen ga god økonomisk utbytte.
