{"id":1824,"date":"2021-12-17T15:54:00","date_gmt":"2021-12-17T15:54:00","guid":{"rendered":"https:\/\/nordligefolk.no\/?p=1824"},"modified":"2026-02-08T15:58:25","modified_gmt":"2026-02-08T15:58:25","slug":"sandkaker","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nordligefolk.no\/se_no\/sandkaker\/","title":{"rendered":"Sandkaker"},"content":{"rendered":"<h3 class=\"wp-block-heading\">Bestemors sandkaker<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Sandkake er en popul\u00e6r, liten og s\u00f8t julekake. For mange er det en av de syv sorter. Min bestemor var fra Nordmannvik i K\u00e5fjord. I hennes oppskriftsbok finnes mange s\u00f8te fristelser. Her er hennes sandkaker.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p><em>Av Torun Olsen Wernberg<\/em><\/p>\n\n\n\n<p>\u00bd kg margarin<br>300 g melis<br>2 egg<br>Noen sitrondr\u00e5per<br>En h\u00e5ndfull grovhakkede, uskoldede mandler<br>50 g potetmel<br>750 g hvetemel<\/p>\n\n\n\n<p>Denne oppskriften har den store fordel at kakene slipper formene s\u00e5 lett at ingen beh\u00f8ver \u00e5 g\u00e5 i stykker, noe som sandkaker ellers har lett for.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>R\u00f8r melis og margarin hvitt, tilsett litt mel, de halvpiskede eggene, sitron, hakkede mandler og mel. La deigen hvile litt. Deigen arbeides til den er jevn og trykkes ut i formene. Stekes ved god varme til kakene er gulbrune. (Ca. 180 grader, 15 minutter)<\/p>\n\n\n\n<p>La sandkakene kj\u00f8le litt ned i formene. Trykk lett p\u00e5 formene for \u00e5 l\u00f8sne kakene. Nyt!<\/p>\n\n\n\n<p>Fyll gjerne kakene med noe godt, f. eks multekrem.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image size-full\"><img decoding=\"async\" width=\"1000\" height=\"649\" src=\"https:\/\/nordligefolk.no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/IMG_0668.jpeg\" alt=\"Bestemors oppskriftsbok\" class=\"wp-image-1826\" srcset=\"https:\/\/nordligefolk.no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/IMG_0668.jpeg 1000w, https:\/\/nordligefolk.no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/IMG_0668-300x195.jpeg 300w, https:\/\/nordligefolk.no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/IMG_0668-768x498.jpeg 768w, https:\/\/nordligefolk.no\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/IMG_0668-18x12.jpeg 18w\" sizes=\"(max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><figcaption class=\"wp-element-caption\">Bestemors oppskriftsbok<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sandkake er en popul\u00e6r, liten og s\u00f8t julekake. For mange er det en av de syv sorter. Min bestemor var fra Nordmannvik i K\u00e5fjord. I hennes oppskriftsbok finnes mange s\u00f8te fristelser. Her er hennes sandkaker.<\/p>","protected":false},"author":2,"featured_media":1825,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[23],"tags":[30],"class_list":["post-1824","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mat-og-oppskrifter","tag-oppskrifter"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nordligefolk.no\/se_no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1824","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nordligefolk.no\/se_no\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nordligefolk.no\/se_no\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordligefolk.no\/se_no\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordligefolk.no\/se_no\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1824"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nordligefolk.no\/se_no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1824\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1827,"href":"https:\/\/nordligefolk.no\/se_no\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1824\/revisions\/1827"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nordligefolk.no\/se_no\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1825"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nordligefolk.no\/se_no\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1824"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordligefolk.no\/se_no\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1824"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nordligefolk.no\/se_no\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1824"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}