Kotieläintalouden ja kalastuksen yhdistelmä on ollut tyypillistä merisaamelaisille alueille satojen vuosien ajan. Perheet olivat omavaraisia sen suhteen, mitä luonto tarjosi merestä, maasta ja maaseudulta.
Tavallisella tilalla saattoi olla pari lehmää ja kymmenkunta lammasta, ja joillakin oli myös vuohi tai kaksi. Yhdessä kalastuksen kanssa tämä riitti tyydyttämään kotitalouden tarpeet.
Kotieläinten pitämisen edellytyksenä oli kalastuksen harjoittaminen sivutoimisesti. Elinkeinon keskiössä oli keittoastia. Siinä valmistettiin rehua karjalle merestä ja maaseudulta saaduista elintarvikkeista ja kasveista. Näin eläimet pysyivät hengissä läpi vuoden.
Koko perhe osallistui maatilan töihin, mutta roolit olivat selkeät. Naiset hoitivat maatilaa, huolehtivat lapsista, ruoanlaitosta, taloudenhoidosta ja käsitöistä, kun taas miehet vastasivat kalastuksesta, metsästyksestä, polttopuista, teurastuksesta sekä rakennusten ja laitteiden kunnossapidosta. Niitto tehtiin usein yhdessä, mutta joissakin paikoissa se oli naisten työtä.
Karjanhoito eli februk oli saamelaisalueiden sopeutuminen 1700-luvulle asti. Kven-maahanmuuton myötä 1700-luvulla maanviljelyä alettiin kehittää raivaamalla ja viljelemällä maata.
1800-luvun loppupuolella perunan viljely yleistyi useimmissa kotitalouksissa. Siihen asti maassa ei juurikaan viljelty muuta kuin nauriita. Myöhemmin alettiin viljellä myös porkkanaa, kaalikaalia ja keräkaalia.
omavaraisuus ruoan ja vaatteiden suhteen
Eläimet tarjosivat perheelle ruokaa ja vaatteita. Lampaat, lehmät ja vuohet lypsettiin, ja niistä valmistettiin rømmekollea, juustoa ja voita. Maito varastoitiin tynnyreissä hapattamista varten. Maitoon sekoitettiin usein hapanta ruohoa ja marjoja.
Teurastuskaudella syksyllä voitiin nauttia tuoreesta lihasta. Muuten liha suolattiin, kuivattiin tai savustettiin. Kaikki eläimen osat hyödynnettiin. Veri ja sisäelimet käytettiin makkaroihin tai ripustettiin, kuivattiin ja käytettiin keittoihin ja pataruokiin.
Eläinten villa kehrättiin, ja langasta neulottiin ja kudottiin vaatteita ja varusteita. Kaikki tehtiin itse. Tavaroita tuotettiin myös Skibotnin markkinoille. Leseet olivat arvokas vaihtoväline.
Nahasta valmistettiin lehmän vuodat. Pohja ommeltiin härän, lehmän tai hylkeen nahasta. Päällinen ommeltiin lampaan- tai vuohennahasta, ja ompeluun käytettiin poron jänteitä. Lämmittävänä sisäkkeenä käytettiin sennanruohoa, ja kun lehmännahka voideltiin turskanmaksaöljyyn sekoitetulla tervalla, se piti jalat kuivina ja lämpiminä.
Yritysjärjestelyt tänään
Nykyiset toimialayhdistelmät koostuvat usein joko maanviljelystä tai kalastuksesta yhdistettynä rakentamiseen, palveluihin tai muihin paikallisiin ammatteihin. Nykyään on olemassa paikallisia kapean sektorin tuottajia kalastuksen, maatalouden ja duodjin alalla, jotka markkinoivat alueen ainutlaatuista luonnetta aiempaa enemmän. Lisäksi paikalliseen kulttuuriin ja luontoon perustuviin matkailualoitteisiin kiinnitetään yhä enemmän huomiota. Tällaiset uudet liiketoimintayhdistelmät voidaan nähdä myös sopeutumisena ja kykynä jatkaa elämistä alueella.
Ks. kohta Lyngsalpene, NRK 1996.
Lähteet ja asiaankuuluvat linkit
TV-ohjelma
Studio Nord, raportti Pohjois-Tromsin ekomuseosta, NRK 1988.
Merisaamelaiset Porsangerin lähellä, NRK, 1979
Kvænangenin vuonokansa, Ivar Bjørklund, Norjan kansalliskirjasto
